經營水果的朋友們都知道水果可以存儲在保鮮冷庫也可以氣調冷庫也可以氣調保鮮冷庫，那么用氣調保鮮冷庫冷藏有什么優(yōu)點呢，今天貌盛小編就給朋友們好好說說。

1、儲藏時間長

    氣調儲藏綜合了低溫（冷藏）和調節(jié)儲藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術，極大程度地抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，使得果品儲藏期得以較大程度的延長。

2、保鮮效果好

    多數中晚熟蘋果及鴨梨、黃縣長把梨、庫爾勒香梨等水果經長期儲藏后，以蘋果為例，氣調儲藏后果肉硬度、可滴定酸等指標明顯高于同期冷藏得果實，可達到一年或以上得保鮮時間，仍然色澤艷麗，果柄青綠、風味純正、外觀豐滿，與剛采收時相差無幾。

3、儲藏損耗低

    氣調儲藏尤其是氣調庫安裝儲藏，嚴格控制庫內溫、濕度及氧和二氧化碳等氣體成分，有效得抑制了果實得呼吸作用，蒸騰作用和微生物得危害，儲藏期間因失水、腐爛等造成得損耗大大降低，據河南生物研究所對獼猴桃得觀察，在儲藏期相同得條件下，普通冷藏得損耗高達15%~20%，而氣調儲藏總損失不足4%。

4、貨架期長

    經氣調儲藏后得水果由于長期處于低氧和較高二氧化碳得作用，在解除氣調狀態(tài)后，仍有一段很長時間得“滯后效應”。據陜西在蘋果上得實驗表明，一般認為在保持相同得質量得前提下，氣調儲藏得果實出庫后比冷藏具有更長得“壽命”，便于果實長途運輸和外銷。

5、 “綠色”儲藏在果品氣調儲藏過程中，由于低溫、低氧和相對較高得二氧化碳得相互作用，基本可以抑制侵染性病害得發(fā)生，儲藏過程中基本不用化學藥物進行防腐處理。

    以上五點是貌盛小編我咨詢過我們公司的余工后所了解到的，不知道朋友們了解多少了呢，如果還有什么不懂的可以隨時來咨詢貌盛小編我哦，或者直接我們公司的余工也可以哦。